Kẽm là gì, cơ thể cần bao nhiêu kẽm mỗi ngày?

Kẽm là một nguyên tố vi lượng quan trọng đối với sức khỏe con người. Kẽm rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, hệ miễn dịch, não bộ, vùng đồi hải mã, kẽm cần thiết cho chức năng sinh sản ở nam giới, giúp ngon miệng,…Kẽm có nhiều trong các loại thực phẩm như: tôm, cua, thịt gà, thịt bò, gan, hạt vừng, hạnh nhân,…

Loading...

Mục lục

Kẽm là gì?

Kẽm là gì, cơ thể cần bao nhiêu kẽm mỗi ngày?

Kẽm là một nguyên tố vi lượng quan trọng, là thành phần không thể thiếu trong cơ thể con người. Kẽm được đưa vào cơ thể chủ yếu qua đường tiêu hóa và được hấp thu ở ruột non. Trong những năm gần đây, các nghiên cứu về kẽm và vai trò của kẽm trong sự tăng trưởng, phát triển được giới y khoa đặc biệt quan tâm. Ngày càng có nhiều bằng chứng khẳng định tầm quan trọng của kẽm trong hầu hết các cơ quan chức năng của cơ thể và thiếu kẽm trở thành một nguy cơ sức khỏe cộng đồng cần tích cực phòng tránh.

Kẽm có tác dụng gì với cơ thể?

Vai trò của kẽm. Kẽm có nhiều chức năng sinh học quan trọng do nó liên quan đến cấu hình và chức năng của một loạt enzyme và các yếu tố phiên mã nhân tế bào. Nó là thành phần thiết yếu của nhiều loại protein, đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phân chia tế bào, tham gia hình thành các tổ chức, phát triển cơ thể như tạo tế bào máu, tái cấu trúc tim, tạo tế bào mỡ, duy trì tế bào gốc, phát triển hệ xương và cơ trơn, tái tạo các tế bào thần kinh võng mạc. Kẽm là thành phần không thể thiếu để sản xuất insulin- hormone có vai trò điều tiết lượng đường máu.

  • Kẽm đặc biệt quan trọng trong quá trình phát triển của thai nhi (do thời kì này các tế bào phát triển rất nhanh), trong việc phát triển chiều cao, cân nặng của trẻ sơ sinh, trẻ em và thanh thiếu niên.
  • Kẽm có vai trò quan trọng với hệ miễn dịch vì nó kích thích sự phát triển các tế bào lympho B và lympho B, từ đó tạo một hệ thống phòng thủ giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, tăng cường đề kháng và chống lại nhiễm trùng.
  • Kẽm là khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ, vùng trung tâm bộ nhớ của não gọi là “vùng đồi hải mã” có hàm lượng kẽm rất cao. Kẽm và Vitamin B6 có vai trò quan trọng trong dẫn truyền thần kinh.
  • Kẽm có vai trò quan trọng đối với chức năng sinh sản. Ở nam giới, kẽm có nồng độ cao trong tuyến tiền liệt, tham gia vào sự trao đổi nội tiết tố, cân bằng chức năng tuyến tiền liệt, giúp duy trì số lượng và tính di động của tinh trùng và nồng độ testosterone trong huyết thanh. Thiếu kẽm làm chậm dậy thì ở trẻ nam, giảm chất lượng tinh trùng và khả năng tình dục của nam giới. Ở nữ giới, kẽm có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt.
  • Kẽm giúp điều hòa vị giác và cảm giác ngon miệng,
  • Ngoài ra, kẽm còn giúp hấp thu và chuyển hóa các nguyên tố vi lượng khác như: đồng (Cu), mangan (Mn), magne (Mg),…
  Betaserc 16 mg là thuốc gì, chữa bệnh gì, giá bao nhiêu?

Nguyên nhân gây thiếu kẽm là gì?

Có ba nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng thiếu kẽm bao gồm:

  • Cơ thể hấp thụ kém
  • Người mắc bệnh mãn tính
  • Chế độ ăn uống không đầy đủ

Một bài báo trên tạp chí Khoa học báo cáo công bố, có khoảng 1.1 tỷ người trên toàn thế giới gặp phải tình trạng thiếu kẽm do chế độ ăn uống không đầy đủ.

Những người mắc các bệnh mãn tính sau đây có thể bị thiếu kẽm:

  • Ung thư
  • Bệnh celiac
  • Bệnh Crohn
  • Nghiện rượu
  • Viêm đại tràng
  • Bệnh tuyến tụy
  • Bệnh tiểu đường
  • Bệnh gan mãn tính
  • Tiêu chảy mãn tính
  • Bệnh thận mãn tính
  • Bệnh hồng cầu hình liềm

Những người ăn chay thường có lượng kẽm thấp vì cơ thể hấp thụ kẽm trong thịt hiệu quả hơn rau củ. Các loại đậu, hạt và các sản phẩm thực phẩm ngũ cốc cao mặc dù là lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng các loại thực phẩm này cũng có thể làm giảm khả năng hấp thụ kẽm của cơ thể do có chất phytates. Những chất này liên kết với kẽm khiến cơ thể khó hấp thụ hơn.

Loading...

Với những thông tin về kẽm mà baomuctim.com vừa chia sẽ. Hi vọng các bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức hữu ích và bổ sung kẽm một cách hợp lí nhé. Chúc các bạn thành công.

Từ khóa:

  • thực phẩm giàu kẽm cho bé 2020
  • thức ăn giàu kẽm cho đàn ông
  • thiếu kẽm bị gì
  • thiếu kẽm ở nam giới

Bình luận
0

Bình luận