Giá thịt trâu bao nhiêu 1kg?

Thịt trâu giàu protein, vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Giá thịt trâu Ấn Độ dao động từ 95.000đ - 150.000đ/kg, thịt trâu trong nước có giá bán khoảng 250.000đ/kg. Vậy thịt trâu làm món gì ngon? Hãy cùng lamthenao.me tìm hiểu ngay nhé! *** Giá thịt cá sấu bao nhiêu 1kg? Giá đuôi bò bao nhiêu 1kg? Trâu là con gì? Trâu (còn gọi là trâu nước) là một loài động vật thuộc họ Trâu...

Có thể bạn quan tâm:

Nội dung đang hot
Viên uống trắng da transio c của Nhật 2021
Thuốc giảm mỡ bụng Onaka của Nhật 2021 hot
Bột collagen shiseido của Nhật mẫu mới 2021
Uống vitamin c bao lâu thì có tác dụng?
Thuốc trị đau đầu, chóng mặt của Nhật Asahi 2021 hot

Thịt trâu giàu protein, vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Giá thịt trâu Ấn Độ dao động từ 95.000đ – 150.000đ/kg, thịt trâu trong nước có giá bán khoảng 250.000đ/kg. Vậy thịt trâu làm món gì ngon? Hãy cùng lamthenao.me tìm hiểu ngay nhé!

***

Giá thịt cá sấu bao nhiêu 1kg?

Giá đuôi bò bao nhiêu 1kg?

Mục lục

Trâu là con gì?

Trâu (còn gọi là trâu nước) là một loài động vật thuộc họ Trâu bò (Bovidae), phân bộ Nhai lại (Ruminantia), nhóm sừng rỗng (Cavicornes), bộ Guốc chẵn (Actiodactyla), lớp Thú có vú (Mammalia).

Giá thịt trâu bao nhiêu 1kg?

Chúng sống hoang dã ở Nam Á, Đông Nam Á, miền bắc Úc. Trâu thuần dưỡng, tức trâu nhà được nuôi phổ biến nhất ở vùng nhiệt đới châu Á. Một số nhỏ có mặt ở Nam Mỹ và Bắc Phi

Ăn thịt trâu có tốt không?

Ở Việt Nam, thịt trâu là món ăn ngon đầy bổ dưỡng. Mỗi vùng miền sẽ có nhiều cách chế biến thịt này khác nhau để trở thành món đặc sản riêng. Những món ăn từ thịt trâu được làm theo dạng khô hoặc tươi rất lạ miệng. Ở vùng Tây Bắc, khu vực Bắc Trung bộ, người dân tộc nơi đây có món thịt trâu gác bếp rất hấp dẫn. Cách chế biến này có thể giữ được hàng năm mà không hỏng.

Tại các tỉnh miền Trung thì người dân thường ghiền món thịt trâu nướng. Chúng thường được xắt lát mỏng rồi cuốn lá lốt và đặt trên than hồng nghi ngút hoặc nướng ống tre. Với người miền Nam, thịt trâu nấu mẻ lại được ưa chuộng hơn cả. Tùy theo mỗi vùng, thịt trâu sẽ được chế biến thành các món đặc sản khác nhau.

Thịt trâu chứa thành phần gì?

Về góc độ dinh dưỡng, thịt trâu có giá trị dinh dưỡng tương đương như thịt bò, thậm chí về thịt trâu còn tốt cho sức khỏe hơn thịt bò.

Lý do là thịt trâu có hàm lượng chất sắt cao hơn, đồng thời lại ít mỡ hơn thịt bò. Trong thịt trâu chỉ có 1,6 – 5,6% mỡ so với thịt bò là 10 – 22%.

Thành phần dinh dưỡng trong khẩu phần ăn với 85g thịt trâu gồm 160 calo, 26g protein, 5g tổng chất béo, 2g chất béo bão hòa, 49mg cholestrerol.

Bên cạnh đó, loại thịt này còn chứa hàm lượng đáng kể vitamin, chất khoáng có ích cho cơ thể. Tuy nhiên, những người bị các bệnh dưới đây không nên ăn thịt trâu.

Giá thịt trâu bao nhiêu 1kg?

Mức giá bán thịt trâu hiện nay khác nhau tùy từng vị trí thịt cũng như tùy từng loại thịt nhập khẩu hay thịt trong nước. Giá thịt trâu nhập khẩu Ấn Độ thường rẻ hơn so với giá trong nước. Nguyên nhân là do sự khác nhau ở hai thị trường trong và ngoài nước mà bài viết đã phân tích ở trên. Chi tiết giá bạn đọc có thể tham khảo ở ngay mục tiếp theo đây.

Giá thịt trâu nhập khẩu Ấn Độ

Thịt trâu nhập khẩu từ Ấn Độ vừa có hương vị thơm ngọt đặc trưng lại có giá thành vô cùng rẻ. Chúng dao động trong khoảng 75,000 VND đến 150,000 VND một cân. Chi tiết từng loại thịt và quy cách đóng gói như sau:

Nạc đùi

Đây là phần thịt được lấy từ bắp đùi. Phần thịt này sẽ săn chắc và ít mỡ bởi sự hoạt động nhiều của bộ phận này. Đa số là thịt nạc và gân. Quy cách đóng gói một thùng là hai mươi kilogam. Giá một cân là khoảng 113,000 VND.

Đùi gọ

Đây là phần thịt đùi nhưng nằm sát ở hai bên mông trâu. Nó có đặc điểm tương tự nạc đùi nhưng ưu điểm vượt trội là mềm và ít gân hơn. Quy cách đóng gói một thùng là hai mươi kilogam. Giá phần thịt này cũng không hơn nhiều nạc đùi, chỉ khoảng khoảng 116,000 VND một cân.

Thăn ngoại

Đây là phần thịt được lóc từ phần lưng nên nó rất mềm. Không chỉ vậy, khi chế biến, thịt rất thơm. Thịt nạc kèm thêm ít mỡ. Quy cách đóng gói thành từng cây từ ba đến năm kilogam để bạn dễ sử dụng. Giá một cân là khoảng 109,000 VND.

Nạm sườn

Đây là phần thịt nằm phía hai bên sườn trâu. Nó gồm nhiều thịt nạc dai và giòn kèm thêm ít mỡ xen kẽ, tạo thành nhiều dây sườn liên kết lại với nhau. Phần thịt này chuyên được dùng làm món kho. Quy cách đóng gói một thùng là hai mươi kilogam. Giá một cân là khoảng 95,000 VND.

Đuôi trâu

Phần đuôi trâu thường được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe như đuôi hầm, phở, lẩu,… Quy cách đóng gói một thùng là mười tám kilogam. Giá một cân là khoảng 148,000 VND. Đây là một trong những bộ phận có giá đắt nhất của thịt trâu.

Bắp rùa

Đây là phần thịt nằm ở phía cuối của bắp đùi. Thịt này săn chắc, ít mỡ và có gân nhưng mềm hơn nạc đùi. Quy cách đóng gói một thùng là hai mươi kilogam. Giá một cân là khoảng 129,000 VND.

Bắp hoa

Đây được đánh giá là loại ngon nhất trong các loại thịt bắp. Nó được lấy từ phần thịt lõi của bắp nên thịt vô cùng mềm. Khi cắt ra còn có những đường vân hoa đẹp mắt. Quy cách đóng gói một thùng là hai mươi kilogam. Giá một cân là khoảng 147,000 VND.

Bắp cá lóc

Có lẽ nhiều bạn sẽ thấy cái tên này nghe lạ. Bắp cá lóc còn được gọi với cái tên Chuck Tender. Nó được pha lóc từ phần thịt cổ nên nó vô cùng mềm và không có gân. Quy cách đóng gói một thùng là hai mươi kilogam. Giá một cân là khoảng 140,000 VND.

Nạm bụng

Phần thịt này lấy từ bụng trâu nên nó rất mềm và béo. Quy cách đóng gói một thùng là mười tám kilogam. Giá  của nó vô cùng “hạt dẻ”. Một cân vào khoảng 89,000 VND.

Gân trâu

Nếu bạn ra các quán ăn, nhà hàng chuyên biệt về trâu, bạn sẽ thấy món này xuất hiện phổ biến trên thực đơn. Chế biến phần gân tương đối khó và lâu nhưng nó đáng với công của bạn. Không chỉ vậy, gân trâu còn là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Quy cách đóng gói một thùng là hai mươi kilogam. Giá một cân là khoảng 132,000 VND.

Thăn nội

Phần thịt này nằm phía trong xương sống nên nó được gọi là thăn nội. Trong ba loại thăn, đây là loại mềm nhất. Quy cách đóng gói một thùng là hai mươi kilogam. Giá một cân thăn nội vào khoảng 136,000 VND.

Giá thịt trâu tại Việt Nam

Thịt trâu trong nước có giá bán thường cao hơn so với trâu nhập khẩu Ấn Độ. Bởi ở nước ta, trâu không được chú trọng để nuôi làm thịt. Người dân nuôi trâu chủ yếu để cày cấy và hiện số lượng nhà nuôi cũng đang ít đi. Thịt trâu trong nước thường dai hơn so với trâu Ấn Độ. Giá bán của chúng rơi vào khoảng từ 250,000 VND đến 350,000 VND một cân. Tùy theo vị trí thịt bạn muốn mua mà giá sẽ khác nhau.

Thịt trâu làm món gì ngon?

Thịt trâu gác bếp

Bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu như sau để làm món thịt trâu gác bếp:

Bước 1: Sơ chế

Bước 2: Ướp thịt trâu

Bước 3: Sấy thịt

Thịt trâu xào (rau cần, rau muống)

Nguyên liệu cần có:

Bước 1:

Bước 2:

Bước 3:

Thịt trâu xào lá lốt

Nguyên liệu bạn cần có:

Cách chế biến món thịt trâu xào lá lốt:

Thịt trâu nướng tảng

Nguyên liệu ướp thịt:

Bước 1:

Bước 2:

Bước 3:

Đến bước này, bạn hãy chuẩn bị một chiếc âu lớn, cho toàn bộ nguyên liệu vào với thịt cùng một chút muối, đường, hạt nêm, tiêu và dầu ăn rồi trộn đều. Vì tảng thịt khá dày nên thời gian ướp tốt nhất để thịt được ngấm gia vị nên ít nhất là 30 phút. Nếu có thời gian ướp lâu hơn, bạn có thể ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Mua thịt trâu ở đâu rẻ mà ngon?

Chợ Vé thuộc xã Đồng Tâm, Ninh Giang có thể được coi là một trong những nơi nổi tiếng nhất nước ta về thịt trâu. Toàn xã Đồng Tâm có đến hơn mười lăm cơ sở kinh doanh loại thịt này. Ngoài xã Đồng Tâm, Sơn La cũng là nơi nổi tiếng với loại thịt này. Ở các thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng,… bạn có thể dễ dàng mua thịt trâu tại các chợ lớn như chợ đầu mối Long Biên, chợ Bến Thành,…

Vậy là lamthenao.me vừa giới thiệu đến các bạn thành phần dinh dưỡng, công dụng và cách chế biến món ngon từ thịt trâu rồi nhé! Hi vọng bài viết sẽ mang nhiều thông tin thật hữu ích đến các bạn nhé!

Từ khóa:

Ngày 26/06 năm 2021 | Giá nông sản | Tag: . . .