Gá cá dìa bông bao nhiêu 1kg?

Cá dìa bông giàu dưỡng chất tốt cho mắt, trẻ hóa làn da, bồi bổ xương khớp. Giá cá dìa bông tươi có giá khoảng 180.000đ/kg, cá cấp đông có giá từ 130.000đ - 160.000đ/ kg. Vậy cá dìa bông làm món gì ngon, chế biến như thế nào? Hãy cùng lamthenao.me tìm hiểu ngay nhé! Cá dìa bông là cá gì? Cá dìa bông ở một số địa phương còn có tên gọi khác là tảo ngư, đây là loại cá thuộc họ cá dìa,...

Có thể bạn quan tâm:

Nội dung đang hot
Viên uống trắng da transio c của Nhật 2021
Kem nở ngực dhc của Nhật
Bột collagen Meiji của Nhật mẫu mới 2021
Các loại viên uống DHC của Nhật tốt nhất 2021 đang hot
Thuốc bổ não DHA 1000 của Nhật mẫu mới 2021

Cá dìa bông giàu dưỡng chất tốt cho mắt, trẻ hóa làn da, bồi bổ xương khớp. Giá cá dìa bông tươi có giá khoảng 180.000đ/kg, cá cấp đông có giá từ 130.000đ – 160.000đ/ kg. Vậy cá dìa bông làm món gì ngon, chế biến như thế nào? Hãy cùng lamthenao.me tìm hiểu ngay nhé!

Mục lục

Cá dìa bông là cá gì?

Cá dìa bông ở một số địa phương còn có tên gọi khác là tảo ngư, đây là loại cá thuộc họ cá dìa, bộ cá vược trong đó cá dìa công hay cá dìa bông là loài quý hiếm nhất trong các loài cá dìa và thường sống tập trung ở vùng biển miền Trung Việt Nam.

Gá cá dìa bông bao nhiêu 1kg?

Cá dìa bông có những tên gọi khác tùy theo từng vùng địa phương, cái tên này xuất phát từ nguồn gốc bên ngoài do da cá có màu xanh đậm và lớp vảy màu bạc còn có xuất hiện thêm vài lấm tấm hoa màu vàng dọc theo thân nên được gọi là cái dìa bông.

Cá dìa bông trưởng thành thường có kích thước trung bình to bằng bàn tay người, thân cá có chiều dài từ 42 cm và trọng lượng từ 200 – 300 gram, cá dìa bông là loài đặc hữu sinh sống chủ yếu ở vùng biển Quảng Thái thuộc địa phận Thừa Thiên Huế miền trung của nước ta.

Cá dìa bông có gì đặc biệt?

Cá dìa có kích thước khá nhỏ, con trưởng thành cũng chỉ to gần bằng lòng bàn tay của người lớn. Một chú cá dìa khi trưởng thành có thể dài từ 8 – 42cm.

Thân hình của cá dìa có hình con thoi và dẹt về 2 bên. Phần đầu của cá dìa hơi nhọn, miệng tù nhỏ có răng kết hợp cùng với đôi mắt to và lồi.

Cạnh nắp mang của cá có 2 vây nhỏ và mỏng, dưới ngực có đôi vây cứng. Xung quanh lưng và bụng của cá có rất nhiều gai vây cứng (gai vây này chính là nơi chứa chất độc của cá dìa).

Chất độc trong vây của cá dìa không làm tử vong, khi bị đâm sẽ có cảm giác hơi tê tay. Phần đuôi hình quạt, hơi chia ở giữa và khá cứng.

Cá dìa là loài cá vảy, tuy nhiên phần vảy của chúng khá nhỏ và ít.

Cá dìa có rất nhiều loại và có màu sắc khác nhau. Thông thường, cá dìa có màu xanh xám ở phần lưng và phần bụng có màu trắng.

Ở một số dòng cá dìa còn có những đốm trắng.

Cá dìa bông ăn gì?

Thức ăn của cá dìa thường là nhóm thực vật thuỷ sinh dưới đáy biển, mùn bã hữu cơ ở các rặn san hô và thức ăn chính là tảo, để nhận diện loại cá này trên thân thường có lấm tấm hoa màu vàng trừ phần đuôi không có điểm vàng, thân cá dìa bông tròn dày phần đầu và miệng cá khá ngắn, loại cá dìa bông được đánh giá cao và là loài quý do thịt cá ngọt và thơm.

Thu hoạch cá dìa bông như thế nào?

Mùa cá dìa bông thường vào tháng 5 đến tháng 9 hàng năm, đây là loài cá có tập tính di cư theo đàn để đẻ trứng ở vùng nước lợ, chủ yếu sinh sống ở vùng đầm hoặc cửa sông. Khi trưởng thành chúng thường bơi ra biển sinh sống, mùa hè là giai đoạn cá trưởng thành nhanh chóng từ tháng 4 đến tháng 6 tuy nhiên thông thường qua giai đoạn sinh sản là tháng 5 thì người ta mới bắt đầu đánh bắt, do sống gần các rạn san hô nên rất khó đánh bắt loại cá này.

Ăn cá dìa bông có tốt không?

Cá dìa bông có hàm lượng dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe, sử dụng cá dìa bông trong thực đơn bữa ăn thường xuyên có thể giúp cho da mặt chống lão hóa, tốt cho mắt, chắc khỏe xương đồng thời còn rất tốt cho trẻ em và phụ nữ có thai do cá dìa bông có chứa nhiều vitamin A, E và các khoáng chất khác như canxi và sắt, kẽm,…

Cá dìa bông còn được biết đến như một vị thuốc bắc có tác dụng bồi bổ cơ thể giúp an thần và giảm căng thẳng, stress chống mất ngủ rất hiệu quả đồng thời giúp cung cấp và bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể thúc đẩy sự tuần hoàn và lưu thông khí huyết, giảm các triệu chứng đau đầu chóng mặt và mất ngủ khi mệt mỏi.

Giá cá dìa bông bao nhiêu 1kg?

Hiện nay cá dìa bông là loại thủy sản đặc dụng chỉ có thể đánh bắt theo mùa tại một số địa phương, ngoài ra còn rất khó đánh bắt nên nguồn hàng không có nhiều nơi bán nên mức giá cao và thay đổi theo mùa.

Cá dìa bông trên thị trường thường được bán với 2 loại, bạn có thể tham khảo mức giá sau, tuy nhiên giá có thể thay đổi phụ thuộc theo từng vùng địa phương:

  • Cá dìa bông tươi cấp đông: từ 130 đến 165 nghìn đồng/ kg.
  • Cá dìa bông tươi từ 185 nghìn đồng /kg.

Cá dìa bông làm món gì ngon?

  • Cá dìa hấp nấm.
  • Cá dìa nướng muối ớt, nướng mọi.
  • Cá dìa nấu lẩu
  • Cá dìa nấu canh ngót, nấu canh chua.

Có thể chế biến cá dìa bông thành các món ăn khác nhau như dùng để nướng, nấu canh, nấu lẩu hay cũng có thể hấp, thịt cá ngọt thơm tuy nhiên bạn chú ý cá có vị tanh đặc trưng nên cần phi hành để khử mùi cũng như giúp thịt cá được săn và béo hơn.

Hai món ăn quen thuộc được chế biến từ cá dìa bông của dân miền biển là canh chua và cá dìa bông nướng, không cần quá cầu kỳ mà chỉ cần nêm nếm gia vị vừa phải, chọn cá tươi làm sạch vảy và loại bỏ mang cá có thể để nguyên con hoặc cắt đôi cho vừa ăn.

Cá nướng thịt cá săn chắc chín mùi, canh cá dìa bông múc ra có mùi thơm đặc trưng và lớp váng mỡ cá trên bề mặt có thể ăn cùng trái me hoặc lá me non, cà chua, thơm chín cùng các loại rau khác như é rau mùi, húng quế, đậu bắp, bắp chuối xắt nhỏ, giá đậu, môn ngọt, ớt,… để cảm nhận rõ hơn hương vị của cá dìa bông tươi, món canh chua vẫn ngon hơn hết khi nó có đủ hương vị màu sắc và nhất là chức năng giải nhiệt trong những ngày thời tiết oi ả nóng bức.

Cá dìa bông giàu dưỡng chất tốt cho mắt, trẻ hóa làn da, bồi bổ xương khớp, cá tươi có giá 180.000đ/kg, cá cấp đông có giá từ 130.000đ – 160.000đ/ kg, thích hợp với món nướng, nấu canh hay hấp cho bữa cơm gia đình thêm đậm vị.

Từ khóa:

Ngày 26/05 năm 2021 | Làm bác sĩ | Tag: . . .